川のこだわり

港町本店 / 沖縄市海邦店
幻のアグー豚をじっくり煮込んだ ダシが自慢 炙りとろとろ軟骨ソーキすば 幻のアグーだし骨をベースに鶏ガラ・だし昆布を七時間じっくり煮込んだだし汁にかつおぶしをふんだんに使用しました。 沖縄そばならではのかつおの風味が口の中に残り味わい深い大人の味に仕上げました。 カロリー控えめで栄養素を含み身体にとてもやさしいスープです。 この機会に是非ご賞味下さい。
川の選べる七種類のスープ かつお風味 川の一番人気！かつお風味は、かつおの香りが良く、あっさりとしています。 ゆずかつお風味 ゆず胡椒のピリッと辛みの利いた、女性に人気のスープです。 わさびかつお風味 鼻にくるツーンとしたわさび風味は、食欲をそそりトッピングされた山菜と相性抜群です。 キムチかつお風味 ぴりっとした辛みが食欲をそそり、沖縄そばとの相性もピッタリです。 からしかつお風味 あっさりとしたかつおダシにピリッとした辛味を効かせたからしの風味はおすすめです。 とんこつ じっくりと煮込んだ白濁のスープ。濃厚な深みのある味をお楽しみ下さい。 煮干とんこつ じっくりと煮込んだ白濁のスープに煮干の風味とコクをブレンドしました。
こだわりの4種類の麺 細麺 細麺だけどしっかりとコシがある。女性にも食べやすい喉越しの良い麺。 丸麺 ほどよい太さと、コシのある八重山麺。つるつるとお口の中に入ってくる食感をお楽しみ下さい。 ちぢれ麺 コシのあるモチモチとした食感のちぢれ麺、スープがよく絡み食べ応えのある太麺です。 平麺 名護そばの特徴とも言えるきしめんのような平麺は、モチモチして食べやすい麺です。
8種類のそばからそばを選ぶ→7種類のスープからスープを選ぶ→4種類の麺から麺を選ぶ